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Passport-Gourmand

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Notre Menu

Les Entrées / Starters

1A. Grand assortiment d’hors-d’œuvre croustillant (5 pcs)

CHF 13,50
portion

1B. Grand assortiment d’hors-d’œuvre à la vapeur (6 pcs)

CHF 14,00
portion

02. Rouleaux de printemps aux légumes (2 pcs)

CHF 6,00
portion

03. Nem – rouleaux au porc et aux légumes (2 pcs)

CHF 8,00
portion

04. Samoussa curry au poulet (3 pcs)

CHF 6,00
portion

05. Raviolis (Shanghai) à la vapeur (4 pcs)

CHF 8,00
portion

06. Raviolis (won-ton) frits (4 pcs)

CHF 7,00
portion

07. Raviolis aux crevettes à la vapeur (4 pcs)

CHF 8,00
portion

08. Beignets de crevettes (4 pcs)

CHF 8,00
portion

09. Raviolis aux légumes à la vapeur (4 pcs)

CHF 8,00
portion

10. Côtes de porc laquées

CHF 9,00
portion

10A. Brochettes de poulet, sauce cacahuète (3 pcs)

CHF 8,00
portion

10B. Brochettes de boeuf, sauce thaï

CHF 8,00
portion

10C. Toasts aux crevettes façon thaï

CHF 9,00
portion
Potages / Soup

11. Potage aigre-piquant

CHF 7,00
portion

12. Potage aux raviolis (Won-ton)

CHF 7,00
portion

13. Potage au maïs et poulet

CHF 6,00
portion

14. Potage aux fruits de mer et tofu

CHF 8,00
portion

15. Potage au crabe et asperges

CHF 8,00
portion

16. Tom Yum Gai – soupe de poulet à la citronnelle – épicé

CHF 8,00
portion

17. Tom Yam Khung – soupe de crevettes à la citronnelle – épicé

CHF 8,00
portion

18. Potage au poulet, champignons et lait de coco

CHF 8,00
portion

19. Potage aux crevettes, champignons et lait de coco

CHF 8,00
portion
Salade / Salad

20. Salade chinoise

CHF 7,00
portion

21. Salade au poulet

CHF 8,00
portion

22. Salade aux crevettes

CHF 9,00
portion

23. Salade aux crabes

CHF 9,00
portion

24. Salade de boeuf – épicé

CHF 13,00
portion

25. Salade de poulet – épicé

CHF 11,00
portion

26. Salade de vermicelles aux fruits de mer – épicé

CHF 13,00
portion

27. Salade de papaya – épicé

CHF 13,00
portion
Poulet / Chicken

30a. Poulet caramel piquant

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

30. Poulet à la sauce aigre-douce

CHF 16,50
Sans accompagnement
CHF 19,50
Riz nature
CHF 21,50
Riz cantonnais

31. Poulet sauté au curry

CHF 16,50
Sans accompagnement
CHF 19,50
Riz nature
CHF 21,50
Riz cantonnais

32. Poulet à la sauce satay

CHF 16,50
Sans accompagnement
CHF 19,50
Riz nature
CHF 21,50
Riz cantonnais

33. Poulet aux champignons et pousses de bambou

CHF 16,50
Sans accompagnement
CHF 19,50
Riz nature
CHF 21,50
Riz cantonnais

34. Poulet piquant à la Szetchuanaise – épicé

CHF 16,50
Sans accompagnement
CHF 19,50
Riz nature
CHF 21,50
Riz cantonnais

35. Poulet croustillant

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

36. Poulet à la sauce citronnée

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

230. Poulet au curry Panang, lait de coco et citronnelle – épicé

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

231. Poulet au curry vert, lait de coco, aubergines et basilic – épicé

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

232. Poulet au curry rouge, lait de coco, pousses de bambou – épicé

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

233. Poulet au pad krapraw basilic sacré – épicé

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

234. Poulet à l’ail et au poivre blanc

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

235. Poulet sauté à la citronnelle

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

236. Poulet sauté aux noix de cajou

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

237. Poulet au curry Massaman, lait de coco et pommes de terre – épicé

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais
Porc / Pork

40. Porc à la sauce aigre-douce

CHF 17,50
Sans accompagnement
CHF 20,50
Riz nature
CHF 22,50
Riz cantonnais

41. Porc sauté au curry – épicé

CHF 17,50
Sans accompagnement
CHF 20,50
Riz nature
CHF 22,50
Riz cantonnais

42. Travers de porc laqué à la pékinoise

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

43. Porc aux cinq-épices

CHF 17,50
Sans accompagnement
CHF 20,50
Riz nature
CHF 22,50
Riz cantonnais

44. Porc piquant à la Szetchuanaise – épicé

CHF 17,50
Sans accompagnement
CHF 20,50
Riz nature
CHF 22,50
Riz cantonnais

45. Travers de porc laqué au sel et poivre

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

240. Porc au curry Panang, lait de coco, citronnelle et basilic – épicé

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

241. Porc au curry vert, lait de coco, aubergines et basilic – épicé

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

242. Porc au curry rouge, lait de coco, pousses de bambou – épicé

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

243. Porc au pad krapraw basilic sacré – épicé

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

244. Porc à l’ail et au poivre blanc

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

245. Porc sauté à la citronnelle

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais
Bœuf / Beef

50. Bœuf croustillant

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

51. Bœuf sauté au curry – épicé

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

52. Bœuf sur ardoise

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

53. Bœuf aux oignons

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

54. Bœuf piquant à la Szetchuanaise – épicé

CHF 18,50
Sans accompagnement
CHF 21,50
Riz nature
CHF 23,50
Riz cantonnais

55. Bœuf sauté à l’huile pimentée – épicé

CHF 25,00
Sans accompagnement
CHF 28,00
Riz nature
CHF 30,00
Riz cantonnais

250. Bœuf au curry Panang, lait de coco, citronnelle et basilic – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

251. Bœuf au curry vert, lait de coco, aubergines et basilic – épicé

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

252. Bœuf au curry rouge, lait de coco, pousses de bambou – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

253. Bœuf au pad krapraw basilic sacré – épicé

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

254. Bœuf à l’ail et au poivre blanc

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

255. Bœuf sauté à la citronnelle

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

257. Bœuf au curry Massaman, lait de coco et pommes de terre – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais
Canard / Duck

60. Canard rôti désossé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

61. Canard laqué parfumé à l’orange

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

62. Canard sauté au curry

CHF 21,50
Sans accompagnement
CHF 24,50
Riz nature
CHF 26,50
Riz cantonnais

63. Canard aux cinq-épices

CHF 21,50
Sans accompagnement
CHF 24,50
Riz nature
CHF 26,50
Riz cantonnais

64. Canard piquant à la à la Szetchuanaise – épicé

CHF 21,50
Sans accompagnement
CHF 24,50
Riz nature
CHF 26,50
Riz cantonnais

65. Canard sur ardoise

CHF 33,00
Sans accompagnement
CHF 36,00
Riz nature
CHF 38,00
Riz cantonnais

66. Canard laqué avec crêpes et légumes

CHF 33,00
Sans accompagnement
CHF 36,00
Riz nature
CHF 38,00
Riz cantonnais

261. Canard au curry vert, lait de coco, aubergines et basilic – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

262. Canard au curry rouge, lait de coco, pousses de bambou – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

263. Canard au pad krapraw basilic sacré – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

265. Canard sauté à la citronnelle

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais
Crevettes / Shrimps

70. Crevettes à la sauce aigre-douce

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

71. Crevettes au sel et poivre

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

72. Crevettes sauté au curry

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

73. Crevettes aux poireaux et gingembre

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

74. Crevettes piquant à la Szetchuanaise – épicé

CHF 20,50
Sans accompagnement
CHF 23,50
Riz nature
CHF 25,50
Riz cantonnais

75. Crevettes à l’ail, cuites à la vapeur

CHF 26,50
Sans accompagnement
CHF 29,50
Riz nature
CHF 31,50
Riz cantonnais

270. Crevettes au curry Panang, lait de coco et citronnelle – épicé

CHF 23,50
Sans accompagnement
CHF 26,50
Riz nature
CHF 28,50
Riz cantonnais

271. Crevettes au curry vert, lait de coco, aubergines et basilic – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

272. Crevettes au curry rouge, lait de coco avec ananas – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

273. Crevettes au pad krapraw basilic sacré – épicé

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

274. Crevettes à l’ail et au poivre blanc

CHF 23,50
Sans accompagnement
CHF 26,50
Riz nature
CHF 28,50
Riz cantonnais

275. Crevettes sauté à la citronnelle

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais

276. Crevettes sauté aux noix de cajou

CHF 22,50
Sans accompagnement
CHF 25,50
Riz nature
CHF 27,50
Riz cantonnais
Poisson / Fish

80. Poisson à la sauce aigre-douce

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

81. Poisson à la sauce spéciale du chef

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

82. Poisson au curry rouge – épicé

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

83. Filets de poisson à l’huile pimentée – épicé

CHF 25,00
Sans accompagnement
CHF 28,00
Riz nature
CHF 30,00
Riz cantonnais

84. Poisson piquant à la Szetchuanaise – épicé

CHF 19,50
Sans accompagnement
CHF 22,50
Riz nature
CHF 24,50
Riz cantonnais

85. Dorade à la vapeur

CHF 29,00
Sans accompagnement
CHF 32,00
Riz nature
CHF 34,00
Riz cantonnais

86. Calamars à la sauce piquante – épicé

CHF 21,00
Sans accompagnement
CHF 24,00
Riz nature
CHF 26,00
Riz cantonnais

87. Calamars aux cinq-épices

CHF 21,00
Sans accompagnement
CHF 24,00
Riz nature
CHF 26,00
Riz cantonnais

88. Fruits de mer à la sauce curry rouge en cassolette – épicé

CHF 22,00
Sans accompagnement
CHF 25,00
Riz nature
CHF 27,00
Riz cantonnais

89A. Fruits de mer au pad krapraw basilic sacré – épicé

CHF 22,00
Sans accompagnement
CHF 25,00
Riz nature
CHF 27,00
Riz cantonnais
Nouilles / Noodles

90. Nouilles sautées du Long Sheng

CHF 18,50
portion

91. Nouilles sautées aux crevettes

CHF 18,50
portion

92. Nouilles sautées au poulet

CHF 15,50
portion

93. Nouilles sautées au bœuf

CHF 17,00
portion

94. Nouilles sautées au poulet à l’indonésien

CHF 17,00
portion

95. Vermicelles de riz sautées façon Singapour

CHF 19,50
portion

96. Nouilles sautées aux légumes

CHF 12,00
portion

97. Phad Thai végétarien

CHF 14,50
portion

98. Phad Thai au poulet, légumes, tofu, œuf, et cacahuètes

CHF 20,00
portion

99. Phad Thai aux crevettes, légumes, tofu, œuf, et cacahuètes

CHF 22,00
portion
Riz / Rice

100. Riz sauté aux crevettes

CHF 13,00
portion

101. Riz sauté à l’ananas et poulet

CHF 13,50
portion

102. Riz sauté au bœuf

CHF 12,00
portion

105. Riz cantonnais

CHF 5,00
portion

106. Riz nature

CHF 3,00
portion

120. Riz thaï sauté aux crevettes

CHF 13,50
portion

121. Riz thaï sauté au poulet

CHF 13,50
portion

122. Riz thaï sauté au bœuf

CHF 13,50
portion

123. Riz thaï sauté à l’ail

CHF 8,00
portion
Légumes / Vegetables

107. Légumes chinois « Pak Choï » sautés

CHF 15,00
portion

108. Liseron d’eau à l’ail

CHF 15,00
portion

109. Légumes divers sautés

CHF 12,00
portion

110. Tofu à la sauce spéciale du chef en cassolette

CHF 16,00
portion

111. Mapo tofu avec bœuf

CHF 16,00
portion

113. Tofu au curry rouge

CHF 16,00
portion

114. Légumes sautés à la sauce d’huître

CHF 15,00
portion
Desserts

303. Beignet de banane

CHF 6,50
portion

304. Beignet de pomme

CHF 6,50
portion

305. Beignet d’ananas

CHF 6,50
portion

306. Beignet de lychee

CHF 6,50
portion

308. Lychee frais

CHF 6,50
portion
Bière / Beer

Heineken

CHF 4,50
portion

Eichhof (sans alcool)

CHF 4,50
portion

Tsingtao

CHF 5,00
portion

Singha

CHF 5,00
portion
Vin / Wine

Mont sur Rolle Caprice de Madame AOC

CHF 14,00
portion

Fendant du Valais AOC

CHF 14,00
portion

Chardonne AOC Toveyres

CHF 16,00
portion

Rosé de Goron AOC

CHF 14,00
portion

Rosé de Pinot noir Vaudois le Poète

CHF 16,00
portion

Oeil-de-Perdrix du Valais AOC sélection

CHF 19,00
portion

Gilly rosé Domaine de Crosettaz AOC

CHF 19,00
portion

Goron Cave St-Pierre AOC

CHF 14,00
portion

Pinot noir du Valais AOC sélection

CHF 19,00
portion

Saint-Amour Coup de Coeur AC

CHF 19,00
portion

Saint-Emilion Château Bonnin Pichon AC

CHF 25,00
portion

Cabernet Sauvignon China

CHF 16,00
portion

Pinot noir Vaudois Le Poète

CHF 16,00
portion

Sake

CHF 8,00
portion
Boissons sans-alcool / Softdrinks

Henniez vert

CHF 3,50
portion

Henniez bleu

CHF 3,50
portion

Fanta

CHF 3,50
portion

Coca-Cola

CHF 3,50
portion

Coca-Cola light

CHF 3,50
portion

Coca Cola zéro

CHF 3,50
portion

Jus de pomme / Apple juice

CHF 3,50
portion

Thé froid / Ice-tea

CHF 3,50
portion
Sashimi (7 pcs)

C1. Thon

CHF 15,00
portion

C2. Saumon

CHF 13,00
portion

C3. Bass (7 pièces)

CHF 14,00
portion

C4. Poulpe

CHF 15,00
portion

C5. Seiche

CHF 14,00
portion

C6. Crevettes crues

CHF 14,00
portion

C7. Crevettes cuites

CHF 14,00
portion

C8. Coquilles Saint-Jacques

CHF 15,00
portion
Maki (6 pcs)

C9. Thon

CHF 12,00
portion

C10. Saumon

CHF 10,00
portion

C11. Crabe

CHF 9,00
portion

C12. Œufs

CHF 9,00
portion

C13. Radis

CHF 8,00
portion

C14. Concombre

CHF 8,00
portion

C15. Avocat

CHF 8,00
portion

C16. Carotte

CHF 8,00
portion

C17. Thon + saumon

CHF 11,00
portion

C18. Crabe + œuf

CHF 9,00
portion

C19. Avocat + concombre

CHF 8,00
portion

C20. Radis + carotte

CHF 8,00
portion
Uramaki (6 pcs)

C21. Thon + concombre + avocat + mayonnaise

CHF 15,00
portion

C22. Saumon + concombre + mayonnaise

CHF 13,00
portion

C23. Crabe + concombre + avocat + mayonnaise

CHF 11,00
portion

C24. Salade + mayonnaise

CHF 9,00
portion

C25. Crabe + concombre + avocat + mayonnaise + thon

CHF 18,00
portion

C26. Crabe + concombre + avocat + mayonnaise + saumon

CHF 16,00
portion
Temaki (1 pce)

C27. Thon + salade + concombre + avocat

CHF 12,00
portion

C28. Saumon + salade + concombre + avocat

CHF 10,00
portion

C29. Crabe + salade + concombre + avocat

CHF 8,00
portion
Nigiri (3 pcs)

C30. Thon

CHF 10,00
portion

C31. Saumon

CHF 9,00
portion

C32. Loup

CHF 10,00
portion

C33. Poulpe

CHF 10,00
portion

C34. Anguille

CHF 10,00
portion

C35. Seiche

CHF 9,00
portion

C36. Crevettes crues

CHF 10,00
portion

C37. Crevettes cuites

CHF 10,00
portion

C38. Œufs

CHF 9,00
portion

C39. Coquilles Saint-Jacques

CHF 10,00
portion

C40. Thon (10 pièces)

CHF 27,00
portion

C41. Saumon (10 pièces)

CHF 23,00
portion

C42. Thon + saumon (10 pièces)

CHF 25,00
portion
Fotomaki (6 pcs)

C43. Thon, saumon, crabe, concombre, avocat, radis, carotte, Inari Tobiko, mayonnaise

CHF 18,00
portion

C44. Crabe, radis, concombre, carotte, avocat, mayonnaise

CHF 14,00
portion
Sashimi Menu (18 pcs)

C45. Thon (3 pcs), saumon (3 pcs), coquilles Saint-Jacques (2 pcs), loup (2 pcs), poulpe (2 pcs), seiche (2 pcs), crevettes crues (2 pcs), crevettes cuites (2 pcs),

CHF 32,00
portion
Sushi Menus

C46. Maki Thon (6 pcs), saumon (6 pcs), uramaki de crabe (6 pcs)

CHF 30,00
portion

C47. Temaki (thon 1 pce, saumon 1 pce, crabe 1 pce)

CHF 25,00
portion

C48. Nigiri 10 pièces (thon, saumon, loup, poulpe, anguille, seiche, crevettes crues, crevettes cuites, Inari, coquille Saint-Jacques)

CHF 26,00
portion

C49. Nigiri + Maki (11 pièces)

CHF 22,00
portion
Menu Spécial / Special Menu

C50. Sashimi + Maki + Nigiri + Uramaki (28 pièces)

CHF 55,00
portion